Trond Moi er tilbake i 2023 etter å ha vært 100 år tilbake i tid på Farmen gården. Vi møtte Trond tilbake i sitt rette element, på sin egen restaurant på Fiskebrygga i Kristiansand. I mai 2022 entret han Farmen Kjendis på Steinsjøen gård med 11 andre forpaktere.

- Det var en kamp for tilværelsen, sier han lattermildt. Det er jo det det heter. Du tenker ikke mye over det før du kommer inn. Det er mye jobb og mye nye mennesker, man sover på felles rom.

Motivasjonen var mat

- For meg så trigget det veldig å komme tilbake 100 år tilbake i tid og lage mat da. Det var mest for matopplevelsen og det å treffe nye folk. Jeg og kona har sett mye på de programmene, så jeg liker konseptet veldig godt.

Dere hadde ikke tilgang på så mye råvarer?

- Nei, vi hadde fri tilgang på melk og poteter, og litt korn. Så ble det en grønnsakshage etterhvert da. Men det var begrenset, så det var det vi klare å kjøpe da. Men jeg klarte å få mye ut av enkle ting. En kveld lagde vi 7-retters, så vi fikk mye ut av ingrediensene.

Under farmen oppholdet fikk Trond Moi selvsagt rolle som kokk. Han sto mye rundt ovnen.

- Jeg lagde 120 retter, men det jeg lagde mest var potetstappe.

Hva inneholder den perfekte potetstappen?

- Da skal du ha opp i godt med smør og nymelket melk og gjerne litt urter. Da blir det en veldig god stappe.

Drama på gården

I tredje uken av farmen får vi se en litt strengere side av Trond. Etter førstekjempevalget ga han storbonden kritikk for måten sabotasjen ble tatt opp på.

- Det er noen øyeblikk jeg angrer på, hvor man må puste med magen og hjerte, men av og til blir det litt over opphetet og man må telle til 10 før man sier ting.

- Så lenge man gjør opp for seg og sier unnskyld etterpå, så er det greit, legger han til.

Hva tenker du om det i ettertid?

- Jeg hadde et godt poeng og som Ingrid Vik (red.amn, forpakter) var enig i, men det var liksom timingen på det. Jeg kunne ventet en til to dager, og fortalt at det som leder ikke er så lurt å anklage alle, men heller ta med de det gjelder. Man lever i en boble. Det føltes så urettferdig og riktig å gi beskjed om det, og man følte det så feil men timingen var dårlig. Jeg skulle gjerne utsatt litt den praten der.

Hva sitter du igjen med etter å ha være med på Farmen?

- At man må puste med magen og telle til ti. Det er blitt enda viktigere, prøve å stoppe litt opp å ikke bry seg om bagateller.

Har du mye kontakt med gjengen på gården?

- Ja, vi har møttes flere ganger og vi er alle sammen gode venner enda. Vi snakker fint sammen, og har en egen chatgruppe der vi meldes hver dag hele gjengen. Så det er veldig god stemning.